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EL RESTAURANTE: Serrano 82 Destacado

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José Antonio Ramos José Antonio Ramos

Directo al paladar

 

Por Fran Belin (Redacción CanariasCNNews)

 

La tasca de la Calle Serrano, en Santa Cruz de Tenerife, está llena de buenas sorpresas. La cocina aquí es, en su conjunto, directa, sencilla  y gustosa, con bocados llenos de aroma, como las tostas de bacalao y salmón con tomate aliñado.

 

Quien suela pasear por esta zona de la ciudad habrá visto en la barra, sonriente casi siempre, a José Antonio Ramos, copropietario del restaurante, junto a Celi y José Alberto Coello, excelentes en la cocina y hacedores de una de las mejores lasañas de verduras de la Isla.

 

Su aspecto de tasca con sabor a tradición no engaña. Una espléndida barra y un salón amplio rebosado de íntima luminosidad, aguardan por una cocina segura y honesta que depara agradables sorpresas.

 

 

Están estupendas las raciones -o medias, si prefieres variedad-, con una  cerveza bien fría o un vinito de la tierra, que seguro José Antonio te ayudará a elegir sabiamente. Y es que en su faceta de sumiller sus consejos suelen ser grandes aciertos. Uno de ellos, el maridaje de unos deliciosos champiñones rellenos rebozados y un solomillo en salsa de queso majorero con un estupendo "Contiempo", de Güímar, seco.

 

En los postres el placer está servido: no te pierdas el helado de yogur con frutos del bosque o el clásico ‘las tres leches’. Deliciosos.

 

Un apunte más. Si te gusta el picoteo, los jueves la barra se llena de pinchos.

 

Datos a la carta:

  • Dirección: Cale Serrano, 82
  • Horario: Lunes a sábado, de 13 a 16.30 y de 20 a 23.30. Abierto también primer y último domingo del mes, en horario de almuerzo.
  • Menú: Sí.
  • Teléfono: 922 272 770 

 

 

 


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