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Tenerife celebra eI primer Congreso de Gastronomía Turística y Culinaria

Publicado en Gastronomía
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En el II Certamen Nacional de Gastronomía, celebrado el pasado año en Valladolid, los representantes isleños consiguieron un total de cuatro premios en las cinco categorías disputadas: Julián Quintero (ganador del primer premio en la categoría de "Jefe de sala"; Hugo Pérez, segundo en la de "Somelier"; Alexis Rodríguez también el segundo en la categoría de "Pastelería"; y Jorge Peñate, premiado con el tercer premio de "Cocina". En el II Certamen Nacional de Gastronomía, celebrado el pasado año en Valladolid, los representantes isleños consiguieron un total de cuatro premios en las cinco categorías disputadas: Julián Quintero (ganador del primer premio en la categoría de "Jefe de sala"; Hugo Pérez, segundo en la de "Somelier"; Alexis Rodríguez también el segundo en la categoría de "Pastelería"; y Jorge Peñate, premiado con el tercer premio de "Cocina".

 

 

Bajo el nombre de ‘Culinaria Tenerife 2016’, el I Congreso de Gastronomía Turística de Canarias tendrá lugar entre el 21 y el 23 de septiembre de 2016, en el municipio Adeje, a unos 80 kilómetros de Santa Cruz de Tenerife. Durante tres días la isla canaria se convertirá en el epicentro de la gastronomía desde donde se adelantarán algunas de las tendencias y productos inéditos de los chefs más reputados de Canarias.

 

 

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Organizado por la Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y  El Hierro, Ashotel, y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (Acyre),Culinaria Tenerife 2016’ será un certamen dirigido a profesionales del sector (cocineros, reposteros, jefes de sala, sumilleres, directores de hotel, jefes de compras, propietarios de restaurantes, productores o distribuidores, entre otros). El evento servirá, asimismo, de marco para la celebración del III Certamen Nacional de Gastronomía en el que concursarán cinco categorías: cocina, repostería, servicio de sala, sumillería y coctelería.

 

Estos son algunos de los detalles que se darán a conocer el próximo martes 7 de junio, a las 11:30 horas, en la rueda de prensa que tendrá lugar en el Iberostar Grand Hotel Mencey de Santa Cruz de Tenerife y que contará con la presencia de Jorge Marichal (Presidente de Ashotel) y  Pablo Pastor (Presidente de Acyre).

 

Asimismo, se le unirán en la mesa representantes de las entidades colaboradoras, los viceconsejeros del Sector Primario y Turismo del Gobierno de Canarias, Abel Morales y Cristóbal de la Rosa, respectivamente, el consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Alberto Bernabé, los concejales del Ayuntamiento de Adeje Ermitas Moreira y Manuel Luis Méndez, el director general de la Federación de Cocineros y Reposteros de España, Facyre, Diego Olmedilla, además del presidente de Saborea España, Pedro Larumbe.

 

 


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