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Consumir aceite de oliva y frutos secos retarda el envejecimiento Destacado

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Entre los participantes se seleccionó a un grupo a quienes se dio un suplemento de un litro por semana de aceite de oliva extra y a otro que tomaron una ración de 30 gramos diaria de una mezcla de nueces, avellanas y almendras. Entre los participantes se seleccionó a un grupo a quienes se dio un suplemento de un litro por semana de aceite de oliva extra y a otro que tomaron una ración de 30 gramos diaria de una mezcla de nueces, avellanas y almendras.

 

El consumo frecuente de aceite de oliva virgen extra y frutos secos previene o retrasa la pérdida de las funciones mentales ligadas al envejecimiento, según un estudio realizado por especialistas del Instituto de Investigaciones Biomédicas “Augusto Pi i Sunyer”, del Hospital Clínico de Barcelona. Este mismo equipo, encabezado por el doctor Emilio Ros, ha observado que para la población en general y no solo los mayores, la ingesta de esos productos disminuye un treinta por ciento el riesgo de sufrir accidentes cerebrales. No obstante, ello ha de estar asociado al seguimiento de la llamada dieta mediterránea, que resulta igualmente beneficiosa en la prevención de accidentes vasculares.

 

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Los autores del trabajo -según publica el periódico “El País"- sostienen que probablemente los efectos beneficiosos se deban a la gran cantidad de agentes antiinflamatorios y antioxidantes que poseen tanto el aceite como los frutos secos. Por esa razón, en el caso del primero no basta con aceite de oliva refinado sino que ha de ser virgen extra, que es muy rico en polifenoles. Una circunstancia similar ocurre con las nueces, consideradas el segundo alimento vegetal con mayor poder antioxidante, por detrás del escaramujo, el fruto de un tipo de rosal salvaje.

 

Dado el hecho de que la expectativa de vida se incrementa, la ciencia está centrada en prevenir los deterioros mental y físico que esto lleva asociado. Por el momento, las únicas estrategias eficaces para ralentizar la pérdida de capacidades mentales se dirigen a los hábitos de vida saludables, aunque la Farmacología ya dispone de medicamentos cuando la demencia se ha manifestado. Los estudios en estas áreas han sido desarrollados en el terreno de la actividad física frente a la sedentaria y, en menor medida, en la dieta, según explica Rafael Tabarés, catedrático de Psiquiatría de la Universidad de Valencia.

 

El trabajo realizado en Barcelona comparó por primera vez a personas sometidas a una dieta enriquecida frente a una población control a los que se había evaluado al principio y al final del ensayo, de cuatro años de duración. Entre los participantes se seleccionó a un grupo a quienes se dio un suplemento de un litro por semana de aceite de oliva extra y a otro que tomaron una ración de 30 gramos diaria de una mezcla de nueces, avellanas y almendras. A un tercer núcleo se les recomendó disminuir el contenido en grasa de su alimentación. Las capacidades cognitivas se midieron mediante una batería de nueve test neuropsicológicos.

 

Los investigadores concluyeron que las personas que tomaron la dieta mediterránea reforzada con suplementos tenían una capacidad cognitiva mejor que el grupo de control, que había sufrido mayores pérdidas en la función cerebral. Los que consumieron frutos secos preservaron mejor la memoria. Entre los que tomaron aceite de oliva, las ventajas se relacionaron con la función ejecutiva. En todo caso, se destaca que los resultados son aplicables a la población sana, como estrategia preventiva, pero nunca como un tratamiento para frenar los efectos de un proceso de demencia cuando ya ha comenzado a manifestar sus síntomas. 


 

 

 



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